開(kāi)學(xué)第一天，石獅市的中小學(xué)生們進(jìn)入校園會(huì)發(fā)現(xiàn)，學(xué)校多了一位“食品安全副校長(zhǎng)”。這是泉州市推行市場(chǎng)監(jiān)管人員在普通中小學(xué)擔(dān)任食品安全副校長(zhǎng)的舉措。作為試點(diǎn)，石獅市率先在全省建立了首支“學(xué)校食品安全副校長(zhǎng)”專業(yè)隊(duì)伍，60位食品安全副校長(zhǎng)于本學(xué)期正式上崗。

□泉州晚報(bào)記者 詹偉志 陳云青 通訊員 陳世昌 文/圖

提升學(xué)校食安 智慧化管理水平

記者從泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為整治中小學(xué)配餐及食堂食品安全問(wèn)題，保障在校師生“舌尖上的安全”，近期，該局會(huì)同市教育局印發(fā)《泉州市中小學(xué)食品安全副校長(zhǎng)工作規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），試點(diǎn)推行市場(chǎng)監(jiān)管人員在普通中小學(xué)擔(dān)任食品安全副校長(zhǎng)。

根據(jù)《規(guī)定》，監(jiān)管人員由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)推薦或者委派，經(jīng)教育行政部門(mén)或者學(xué)校聘任，兼職在學(xué)校擔(dān)任食品安全副校長(zhǎng)，指導(dǎo)開(kāi)展食品安全法治宣傳教育，指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任等工作。

市場(chǎng)監(jiān)管人員擔(dān)任食品安全副校長(zhǎng)期間，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展食品安全宣傳教育，在全國(guó)食品安全宣傳周等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，開(kāi)展相關(guān)食品安全知識(shí)普及和宣傳教育活動(dòng)，每年組織落實(shí)不少于2課時(shí)的食品安全教育任務(wù)，提高食品安全教育的針對(duì)性和實(shí)效性。指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度。指導(dǎo)學(xué)校持續(xù)提升食品安全智慧化管理水平，指導(dǎo)學(xué)校食堂加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全面提升食品安全智慧化管理水平。掌握學(xué)校及周邊食品安全狀況，掌握食品安全風(fēng)險(xiǎn)和監(jiān)管信息，不定期組織開(kāi)展檢查，提出開(kāi)展食品安全工作相關(guān)意見(jiàn)建議。

集中聘任60位副校長(zhǎng)

作為試點(diǎn)，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)動(dòng)全局60位業(yè)務(wù)骨干兼任“學(xué)校食品安全副校長(zhǎng)”，下沉學(xué)校一線，服務(wù)學(xué)校食品安全工作，并全面啟動(dòng)相關(guān)工作。今后，“食品安全副校長(zhǎng)”將從學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食堂日常管理、食品安全宣傳教育、食品安全智慧化管理水平等方面開(kāi)展全方位指導(dǎo)協(xié)作。

據(jù)介紹，石獅市出臺(tái)了學(xué)校食品安全副校長(zhǎng)管理辦法、工作流程，設(shè)立工作站、隊(duì)伍管理規(guī)定等相關(guān)工作制度，推行職責(zé)“雙指導(dǎo)”、方式“雙隨機(jī)”。

“指導(dǎo)不是替代監(jiān)管，而是監(jiān)管的補(bǔ)充?！笔{市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，職責(zé)“雙指導(dǎo)”包括：指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展食品安全宣傳教育，開(kāi)展相關(guān)食品安全知識(shí)普及和宣傳教育活動(dòng)；指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度。方式“雙隨機(jī)”即風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)別，指導(dǎo)雙隨機(jī)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)同教育行政部門(mén)，建立食品安全副校長(zhǎng)人員庫(kù)，推薦符合條件的人員入庫(kù)并動(dòng)態(tài)調(diào)整，經(jīng)教育行政部門(mén)聘任為食品安全副校長(zhǎng)或副園長(zhǎng)；由教育部門(mén)研判各類校（園）風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別，對(duì)應(yīng)不同的入校指導(dǎo)頻次。采取“雙隨機(jī)”方式電腦派單，全覆蓋石獅市79所用餐中小學(xué)學(xué)校和148所用餐幼兒園，食品安全副校長(zhǎng)人員、學(xué)校不定向匹配（不專屬某一校園），入校開(kāi)展食品安全指導(dǎo)。

落實(shí)首問(wèn)責(zé)任制

據(jù)介紹，“學(xué)校食品安全副校長(zhǎng)”將落實(shí)首問(wèn)責(zé)任制，主動(dòng)解疑釋難，協(xié)助學(xué)校加強(qiáng)與社會(huì)有關(guān)方面的溝通聯(lián)系，當(dāng)好校園“貼心人”，對(duì)校方提出的食堂問(wèn)題事項(xiàng)，首問(wèn)人能當(dāng)場(chǎng)答疑解惑的，當(dāng)場(chǎng)答復(fù)；無(wú)法當(dāng)場(chǎng)答復(fù)的，首問(wèn)人積極幫助校方咨詢了解或帶回提交工作專班解答，并將結(jié)果及時(shí)告知校方，解決校方的煩心事、憂心事。

今后，泉州市將持續(xù)完善“食品安全副校長(zhǎng)”長(zhǎng)效工作機(jī)制，健全校園食品安全工作管理體系，統(tǒng)籌指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展食品安全副校長(zhǎng)聘任、管理與獎(jiǎng)懲工作，將食品安全副校（園）長(zhǎng)工作落到實(shí)處，全力打造學(xué)校師生、監(jiān)管部門(mén)、家庭齊參與的校園食品安全共建共治新模式。